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Spirales au saumon fumé

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions: 24
Ingrédients Equipment Method

Ingrédients
  

Appareil
  • 85 gr de farine
  • 3 gr de levure chilique
  • 70 gr de lait
  • 55 gr de fromage rapé
  • 110 gr de saumon fumé
  • 2 petits oeuf (environ 82 gr)
  • 50 gr d'huile neutre (tournesol)
  • Ciboulette fraiche
  • Poivre
Pour la décoration
  • Fromage frais ou fines herbes
  • Tomates cerises ou morceau de saumon et ciboulette

Equipement

  • MOULE MINI SPIRALES OHRA

Méthode
 

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. À l’aide du Tornado, émincer le saumon fumé.
  3. Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients : œufs, lait, farine + levure chimique et fromage râpé.
  4. Ajouter le saumon fumé, la ciboulette et le poivre.
  5. Remplir les empreintes à l’aide d’une poche àdouille.
  6. Enfourner 15 à 18 min à 180°.
  7. Démouler et laisser refroidir avant de déposer lefromage frais et la décoration.